Tortul de mere cu frișcă este o delicioasă prăjitură care îmbină gustul dulce și aromat al merelor cu textura fină și cremoasă a frișcii. Acest desert clasic este perfect pentru orice ocazie și îi încântă pe cei mici și pe cei mari deopotrivă.
Ingrediente necesare pentru tortul de mere cu frișcă:
- 6 mere
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 150 g unt
- 4 ouă
- 1 lingură praf de copt
- 200 ml frișcă lichidă
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- coajă rasă de la o lămâie
- zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Pentru a pregăti tortul de mere cu frișcă, urmează acești pași simpli:
- Începe prin a curăța merele și a le tăia în felii subțiri.
- Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și zahărul.
- Adaugă untul tăiat în bucăți mici și freacă-l cu vârful degetelor până obții un amestec nisipos.
- Bate ouăle într-un alt bol și adaugă-le peste compoziția de făină.
- Adaugă și coaja rasă de lămâie și amestecă bine toate ingredientele până obții un aluat omogen.
- Tapetează o formă de tort cu unt și făină și toarnă jumătate din aluat în ea.
- Așază feliile de mere uniform pe aluatul din formă.
- Acoperă merele cu restul de aluat.
- Coace tortul în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute, până devine aurie.
- Lasă tortul să se răcească complet în formă înainte de a-l scoate.
- Pentru a decora tortul, bate frișca lichidă împreună cu zahărul vanilat până obții o consistență fermă.
- Desprinde cu grijă tortul de mere cu frișcă din formă și acoperă-l generos cu frișca bătută.
- Pudrează tortul cu zahăr pudră și poți adăuga și felii subțiri de mere pe deasupra pentru un aspect mai atrăgător.
- Tortul de mere cu frișcă este gata să fie servit!
Frecvente întrebări despre tortul de mere cu frișcă:
Cât timp rezistă tortul de mere cu frișcă?
Tortul de mere cu frișcă se păstrează proaspăt timp de aproximativ 2-3 zile dacă este ținut la frigider. Asigură-te că îl acoperi bine cu folie de plastic sau îl pui într-un recipient ermetic pentru a preveni uscarea sau absorbia mirosurilor din frigider.
Pot înlocui frișca cu alt ingredient?
Da, poți înlocui frișca cu cremă de vanilie sau cu frișcă vegetală pentru a adapta rețeta în funcție de preferințele tale sau de nevoile dietetice. Asigură-te doar că alegi un substitut care are aceeași consistență cremoasă și poate fi bătut într-o spumă fermă.
Pot adăuga alte fructe în tortul de mere cu frișcă?
Absolut! Tortul de mere cu frișcă poate fi personalizat cu diverse fructe, cum ar fi pere, cireșe sau fructe de pădure. Poți adăuga aceste fructe întregi sau tăiate în bucăți mici între straturile de aluat sau pe deasupra tortului după ce este copt.
Pot folosi merele coapte în loc de mere proaspete?
Da, poți folosi mere coapte în loc de mere proaspete în rețeta de tort de mere cu frișcă. Merele coapte vor adăuga un gust mai dulce și o aromă mai intensă tortului. Asigură-te doar că îndepărtezi coaja și semințele înainte de a le folosi.
Pot congela tortul de mere cu frișcă?
Da, poți congela tortul de mere cu frișcă pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp. Însă, frișca poate suferi o ușoară schimbare în textură după decongelare. Recomandăm să îl congeli fără frișcă și să adaugi frișca proaspătă după decongelare.
Vezi și:
