Bucură-te de o delicioasă explozie de arome cu un tort cu nuci și caramel. Acest desert savuros îmbină gustul bogat al nucilor crocante cu dulceața și cremozitatea caramelului, oferindu-ți o experiență culinară de neuitat. Tortul cu nuci și caramel este perfect pentru orice ocazie specială sau pentru a te răsfăța într-o zi obișnuită.
Ingrediente necesare
Pentru blatul tortului:
- 200 g unt nesărat
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 100 g nuci măcinate
Pentru cremă și decor:
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 200 g caramel
- 100 g nuci tăiate în bucăți
Mod de preparare
Pasul 1: Începe prin pregătirea blatului tortului. Bate untul moale împreună cu zahărul până obții o compoziție omogenă. Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
Pasul 2: Într-un bol separat, amestecă făina cu praful de copt și nucile măcinate. Adaugă această compoziție treptat peste amestecul de unt și ouă, amestecând ușor până se omogenizează.
Pasul 3: Toarnă compoziția rezultată într-o formă de tort prevăzută cu hârtie de copt și nivelează suprafața. Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este rumenit și trece testul scobitorii.
Pasul 4: După ce blatul s-a răcit complet, taie-l în două straturi orizontale, obținând astfel două blaturi.
Pasul 5: Într-un bol, bate smântâna pentru frișcă până când devine pufoasă și formează vârfuri moi. Adaugă caramelul treptat și continuă să bați până se incorporează complet.
Pasul 6: Așază primul strat de blat pe un platou și începe să-l acoperi cu o parte din crema de caramel. Adaugă nuci tăiate în bucăți și apoi adaugă și al doilea strat de blat. Repetă procesul cu restul cremei și a nucilor.
Pasul 7: Acoperă întregul tort cu o ultimă porție de frișcă și decorează cu nuci întregi sau bucăți de caramel.
Pasul 8: Lasă tortul să se odihnească în frigider cel puțin 2 ore înainte de a-l servi pentru a se întări și pentru ca aromele să se îmbine în mod corespunzător.
FAQs despre tortul cu nuci și caramel
Cât timp rezistă tortul cu nuci și caramel proaspăt?
Tortul cu nuci și caramel se păstrează proaspăt timp de aproximativ 3-4 zile în frigider, într-un recipient sigilat. Asigură-te că îl protejezi de aer și umezeală pentru a menține textura și gustul optim.
Pot folosi nuci diferite în rețeta de tort cu nuci și caramel?
Desigur! Poți alege să folosești nuci pecan, nuci de macadamia sau orice alt tip de nuci preferate în rețeta de tort cu nuci și caramel. Aceasta îți permite să personalizezi gustul și să experimentezi cu aromele.
Se poate congela tortul cu nuci și caramel?
Da, poți congela tortul cu nuci și caramel pentru a-l păstra mai mult timp. Asigură-te că îl ambalezi bine în folie de plastic sau într-un recipient sigilat înainte de a-l pune în congelator. Atunci când dorești să-l servești, lasă-l să se dezghețe treptat în frigider.
Cum pot decora tortul cu nuci și caramel pentru a-l face mai atrăgător vizual?
Poți adăuga un strat subțire de caramel topit pe partea de sus a tortului și apoi presăra nuci tăiate în bucăți peste el. De asemenea, poți folosi fulgi de ciocolată, fructe proaspete sau frunze de mentă pentru a adăuga o notă decorativă și un plus de prospețime.
Vezi și:
