Supa de rosii de post este o delicioasă și sănătoasă opțiune de mâncare pentru cei care urmează un regim alimentar de post sau doresc să consume mâncăruri vegetariene. Această supă se bazează pe ingrediente simple și proaspete, cum ar fi roșiile, legumele și ierburile aromatice, pentru a crea o rețetă plină de savoare și nutrienți esențiali.
Vă invităm să citiți articolul care este rodul parteneriatului nostru cu one-gym.ro
Ingredientele necesare
Pentru a prepara o supă de roșii de post delicioasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg de roșii proaspete
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 cartofi
- 2 căței de usturoi
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 legătură de țelină verde
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Pentru a pregăti supa de roșii de post, urmați acești pași simpli:
- Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi. Curățați și tăiați ceapa, morcovii, cartofii și țelina verde în bucăți mici.
- Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin translucide.
- Adăugați morcovii, cartofii și țelina verde și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând în mod constant.
- Adăugați roșiile tăiate și un litru de apă. Lăsați supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt moi și suculente.
- Sezonați supa de roșii cu sare și piper după gust. Adăugați pătrunjelul tocat fin și mai lăsați supa să fiarbă încă 5 minute.
- Îndepărtați supa de pe foc și lăsați-o să se răcească ușor înainte de a o servi. Puteți presăra câteva frunze proaspete de pătrunjel deasupra pentru un aspect și mai atrăgător.
Sfaturi și variante
Supa de roșii de post poate fi adaptată în funcție de preferințe și de disponibilitatea ingredientelor. Iată câteva sfaturi și variante pe care le puteți încerca:
- Pentru a obține o consistență mai cremoasă, puteți adăuga o lingură de pastă de roșii sau puțină smântână vegetală în supă.
- Încercați să adăugați alte legume la supa de roșii, cum ar fi dovlecei sau ardei gras, pentru a-i oferi mai multă culoare și textură.
- Adăugați ierburi aromatice proaspete, precum busuioc, oregano sau tarhon, pentru a intensifica aroma și gustul suprei.
- Pentru a vă bucura de o supă mai consistentă, adăugați tăiței sau orez gătit în ultimele minute de fierbere.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi roșii în conservă în loc de roșii proaspete?
Da, puteți folosi roșii în conservă pentru a pregăti supa de roșii de post. Asigurați-vă doar că verificați eticheta și alegeți roșii în conservă fără adaos de sare sau alte ingrediente nedorite.
2. Este supa de roșii de post potrivită pentru cei cu alergii alimentare?
Supa de roșii de post poate fi o opțiune potrivită pentru cei cu alergii alimentare, deoarece rețeta de bază nu conține ingrediente alergenice comune, cum ar fi lactoza, glutenul sau ouăle. Cu toate acestea, este întotdeauna recomandat să verificați etichetele ingredientelor și să adaptați rețeta în funcție de nevoile și intoleranțele individuale.
3. Pot congela supa de roșii de post?
Da, supa de roșii de post se poate congela cu succes pentru a fi păstrată pentru o perioadă mai lungă. Asigurați-vă că utilizați recipiente sigilate și etichetate corespunzător și încercați să consumați supa în termen de 2-3 luni pentru a menține calitatea și gustul optim.
4. Ce alte condimente pot fi adăugate în supa de roșii de post?
Pentru a adăuga mai multă savoare suprei de roșii de post, puteți încerca condimente precum chimen, cimbru, pătrunjel uscat, oregano sau chiar puțin ardei iute.
Vezi și:
