Rulada de carne tocata cu oua si verdeturi este o delicioasă și apetisantă rețetă tradițională românească. Această preparare culinară savuroasă este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a răsfăța familia și prietenii într-o zi obișnuită. Combinația de carne tocată, ouă și verdețuri aduce un amestec aromat și bogat de arome în fiecare mușcătură.
Ingrediente necesare:
- 500 de grame de carne de vită tocată
- 2 ouă
- 100 de grame de ciuperci
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 50 de grame de pâine înmuiată în lapte
- 50 de grame de verdețuri (pătrunjel, mărar, leuștean)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ouăle bătute, ciupercile tocate fin, ceapa și usturoiul mărunțite, pâinea înmuiată în lapte și verdețurile tocate.
2. Condimentează cu sare și piper după gust și amestecă bine până se formează o compoziție omogenă.
3. Întinde compoziția de carne pe o foaie de copt și modeleaz-o în formă de dreptunghi sau pătrat, având în vedere grosimea dorită.
4. Rulează carnea strâns, folosind foaia de copt pentru a o susține, astfel încât să obții o ruladă compactă.
5. Înfășoară rulada de carne în folie de aluminiu și las-o la frigider timp de aproximativ 1 oră, pentru ca aromele să se combine și pentru a obține o consistență mai bună la tăiere.
6. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt.
7. Scoate rulada de carne din folie și așază-o în tavă.
8. Coace rulada de carne în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute sau până când este rumenită frumos și gata în interior.
9. Lasă rulada să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o felia și de a o servi.
Servire:
Rulada de carne tocata cu oua si verdeturi se poate servi caldă sau rece, în funcție de preferințe. Poate fi acompaniată de cartofi natur, legume la grătar sau o salată verde proaspătă. Este o opțiune delicioasă pentru masa de prânz sau cină, dar poate fi savurată și la micul dejun sau ca aperitiv.
Frecvente întrebări despre Rulada de Carne Tocată cu Ouă și Verdețuri:
1. Pot folosi alt tip de carne în loc de vită?
Da, poți înlocui carnea de vită cu carne de porc, carne de pui sau o combinație a acestora, în funcție de preferințe.
2. Pot adăuga alte ingrediente în rulada de carne?
Absolut! Această rețetă poate fi adaptată în funcție de gusturi. Poți adăuga legume, condimente sau chiar brânză pentru a-i da un gust și o textură diferite.
3. Cât timp se păstrează rulada de carne?
Rulada de carne tocata cu oua si verdeturi se păstrează bine în frigider timp de aproximativ 3-4 zile. Asigură-te că o păstrezi într-un recipient sigilat sau învelită în folie de plastic pentru a menține prospețimea și gustul.
4. Pot congela rulada de carne?
Da, rulada de carne poate fi congelată pentru a fi păstrată mai mult timp. Înfășoară-o în mai multe straturi de folie de plastic sau folie de aluminiu și pune-o într-un recipient sigilat înainte de a o congela. Poți dezgheța rulada în frigider înainte de a o coace sau o poți coace direct din stare congelată, ajustându-i timpul de gătire.
5. Este această rețetă potrivită pentru ocazii speciale?
Absolut! Rulada de carne tocata cu oua si verdeturi este o alegere excelentă pentru mese festive sau petreceri speciale. Poate fi preparată în avans și servită ca fel principal sau tăiată în felii subțiri și servită ca aperitiv.
Vezi și:
