Prajitura Krantz cu blat de pandispan este o delicioasa desert de casa, renumita pentru gustul sau savuros si aspectul impresionant. Aceasta prajitura combină aroma bogată a ciocolatei cu textura pufoasă a blatului de pandispan, rezultând o explozie de gusturi în fiecare strat. Este perfecta pentru ocazii speciale sau pur si simplu pentru a va rasfata cu un desert delicios.
Ingrediente
Pentru prajitura Krantz cu blat de pandispan, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 200 g de ciocolata neagra
- 200 g de unt
- 150 g de zahar
- 5 oua
- 150 g de faina
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 lingura de cacao
- 100 ml de lapte
Preparare
Pentru a prepara prajitura Krantz cu blat de pandispan, urmati pasii de mai jos:
1. Topiti ciocolata si untul
Intr-un vas termorezistent, topiti ciocolata si untul la bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Amestecati pana obtineti o compozitie omogena.
2. Amestecati ingredientele uscate
Intr-un bol separat, amestecati faina, praful de copt si cacaoa.
3. Bateti ouale si zaharul
Intr-un alt bol, bateti ouale cu zaharul pana obtineti o compozitie spumoasa si omogena.
4. Incorporati ingredientele
Adaugati compozitia de ciocolata si unt peste amestecul de oua si zahar. Amestecati usor pana la omogenizare. Apoi, incorporati treptat amestecul de faina si cacao, alternand cu laptele. Continuati sa amestecati pana obtineti un aluat omogen.
5. Coaceti blatul de pandispan
Turnati aluatul intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Nivelati suprafata si coaceti blatul de pandispan in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.
6. Preparati glazura de ciocolata
Intre timp, puteti prepara glazura de ciocolata topind ciocolata intr-un vas termorezistent si adaugand untul. Amestecati pana obtineti o glazura neteda si omogena.
7. Asamblati prajitura
Dupa ce blatul de pandispan s-a racit, taiati-l in doua parti egale. Intindeti glazura de ciocolata pe unul dintre straturi si apoi asezati celalalt strat deasupra. Presati usor prajitura pentru a se lipi cele doua straturi impreuna.
8. Lasati prajitura la rece
Prajitura Krantz cu blat de pandispan este mai gustoasa daca este lasata la rece pentru cel putin cateva ore sau peste noapte. Astfel, se vor integra mai bine aromele si se va obtine o consistenta mai densa.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Cat timp trebuie sa coacem blatul de pandispan?
Blatul de pandispan trebuie copt in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau pana cand trece testul scobitorii. Verificati daca blatul este copt prin introducerea unei scobitori in mijlocul acestuia. Daca scobitoarea iese curata, blatul este gata.
Ce marime ar trebui sa aiba tava de copt pentru aceasta prajitura?
Este recomandat sa folositi o tava de copt cu dimensiunile aproximative de 20×30 cm, astfel incat blatul sa aiba grosimea si consistenta dorita.
Cum se pastreaza prajitura Krantz cu blat de pandispan?
Prajitura Krantz se pastreaza cel mai bine la rece, intr-un recipient inchis ermetic. Astfel, se va mentine proaspata pentru mai multe zile. De asemenea, puteti congela prajitura pentru a o pastra mai mult timp. Asigurati-va doar ca o ambalati bine inainte de a o pune in congelator.
Pot folosi alte tipuri de ciocolata in reteta?
Desigur! Reteta de prajitura Krantz cu blat de pandispan poate fi adaptata in functie de preferintele dumneavoastra. Puteti incerca variante cu ciocolata alba sau ciocolata cu lapte pentru a varia gustul prajiturii.
Este necesar sa lasam prajitura la rece inainte de a o servi?
Da, este recomandat sa lasati prajitura la rece pentru cel putin cateva ore sau peste noapte inainte de a o servi. Astfel, se vor integra mai bine aromele si se va obtine o consistenta mai densa, care va imbunatati gustul prajiturii.
Vezi și:
