Mâncarea de praz cu măsline și pui este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru a surprinde papilele gustative ale familiei tale. Acest preparat combină gustul intens al prazului, textura suculentă a cărnii de pui și aroma plină de savoare a măslinelor. Este o opțiune excelentă pentru o cină specială sau o masă festivă.
Ingrediente necesare:
- 2 prăzi medii
- 4 piepturi de pui fără os și fără piele
- 200 de grame de măsline verzi fără sâmburi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi
- 1 ceapă medie
- 1 cană de supă de pui
- 1 lingură de făină
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Pentru a pregăti mâncarea de praz cu măsline și pui, urmați acești pași simpli:
Pasul 1: Curățarea și pregătirea ingredientelor
Spălați prazul și îndepărtați stratul exterior dur. Tăiați prazul în felii subțiri. Tocați ceapa și usturoiul mărunt. Tăiați piepturile de pui în bucăți potrivite și condimentați-le cu sare și piper.
Pasul 2: Călirea legumelor
Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii. Adăugați prazul și continuați să căliți până se înmoaie și capătă o culoare frumoasă.
Pasul 3: Adăugarea cărnii de pui și a măslinelor
Adăugați bucățile de pui în tigaie și gătiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile. Apoi, adăugați măslinele și amestecați bine ingredientele.
Pasul 4: Prepararea sosului
Într-un castron mic, amestecați făina cu supa de pui până obțineți o pastă omogenă. Turnați amestecul în tigaie și lăsați mâncarea să fiarbă până sosul se îngroașă și se leagă de ingredientele din tigaie. Ajustați gustul cu sare și piper, dacă este necesar.
Pasul 5: Finalizarea și servirea
Reduceți focul și lăsați mâncarea de praz cu măsline și pui să fiarbă încă 5-10 minute pentru a se combina aromele. Apoi, îndepărtați de pe foc și lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire. Se poate garnisi cu verdeață proaspătă și se poate servi alături de orez sau cartofi natur.
Întrebări frecvente despre mâncarea de praz cu măsline și pui:
1. Pot înlocui măslinele verzi cu măsline negre?
Da, puteți înlocui măslinele verzi cu măsline negre în această rețetă. Măslinele negre au un gust mai intens și mai ușor sărat, ceea ce poate adăuga o notă diferită preparatului.
2. Ce altă carne pot folosi în loc de piept de pui?
Dacă nu sunteți fanul cărnii de pui, puteți înlocui pieptul de pui cu pulpa de curcan sau carne de vită tăiată cubulețe. Aceste opțiuni pot adăuga variante noi și interesante preparatului.
3. Cum pot ajusta cantitățile de ingrediente pentru a hrăni un număr mai mare de persoane?
Dacă doriți să pregătiți mâncare de praz cu măsline și pui pentru un număr mai mare de persoane, puteți ajusta cantitățile de ingrediente proporțional cu numărul de porții dorit. Asigurați-vă că aveți suficiente legume, carne și sos pentru a satisface toate porțiile.
4. Pot să pregătesc această mâncare în avans?
Da, puteți pregăti mâncarea de praz cu măsline și pui în avans. Puteți găti ingredientele și sosul separat, iar înainte de servire, le puteți încălzi împreună într-o tigaie sau în cuptor.
5. Ce alte condimente pot adăuga pentru a-i da un gust mai intens?
Dacă doriți să adăugați mai multă aromă preparatului, puteți încerca să adăugați condimente precum boia de ardei dulce, cimbru uscat sau ierburi italiene. Acestea pot aduce o notă diferită și pot intensifica gustul preparatului.
Sperăm că veți încerca această rețetă delicioasă de mâncare de praz cu măsline și pui și că vă va plăcea rezultatul final. Este o combinație perfectă de arome și texturi care va bucura cu siguranță întreaga familie. Savurați fiecare lingură și bucurați-vă de această experiență culinară inedită!
Vezi și:
