Cornuletele cu nuca de post sunt delicioasele prajituri traditionale, perfecte pentru a fi savurate in perioada postului sau ori de cate ori aveti pofta de ceva dulce si aromat. Aceste cornulete fragede, umplute cu nuca, satisfac poftele gustative ale tuturor, fiind o optiune excelenta pentru cei care respecta dieta vegetariana sau vegana.
Ingrediente necesare
Pentru prepararea cornuletelor cu nuca de post, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 g faina
- 200 ml ulei vegetal
- 200 ml apa calduta
- 100 g zahar pudra
- 100 g nuca macinata
- 1 plic drojdie uscata
- coaja rasa de la o lamaie
- esenta de vanilie
- un praf de sare
Preparare
Pentru a pregati cornuletele cu nuca de post, urmati acesti pasi simpli:
- Intr-un bol mare, amestecati faina cu drojdia uscata, zaharul pudra si sarea.
- Adaugati uleiul vegetal, apa calduta, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie. Framantati bine pana obtineti un aluat omogen si nelipicios.
- Lasati aluatul sa dospeasca timp de aproximativ o ora, intr-un loc cald.
- Intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina, pana obtineti o foaie subtire.
- Taiati foaia de aluat in triunghiuri si puneti in centrul fiecarui triunghi o lingurita de nuca macinata.
- Rulati cornuletele, incepand de la baza triunghiului.
- Asezati cornuletele pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 20 de minute sau pana devin aurii.
- Dupa ce le-ati scos din cuptor, lasati cornuletele sa se raceasca complet inainte de a le servi.
Sfaturi si trucuri
Pentru a va asigura ca cornuletele cu nuca de post ies perfecte, aveti in vedere urmatoarele sfaturi:
- Asigurati-va ca aluatul a dosit suficient pentru a deveni pufos si fraged.
- Folositi nuca macinata proaspata pentru a obtine cea mai buna aroma.
- Puteti adauga in umplutura si stafide, scortisoara sau alte condimente, pentru a imbogati gustul cornuletelor.
- Pastrati cornuletele intr-un recipient inchis ermetic, pentru a le mentine proaspete mai mult timp.
Frequently Asked Questions
1. Pot folosi alt tip de nuca pentru umplutura?
Da, puteti folosi orice tip de nuca preferati pentru umplutura cornuletelor. Nuca pecan, alunele sau migdalele vor adauga o aroma unica prajiturilor.
2. Se pot congela cornuletele cu nuca de post?
Da, puteti congela cornuletele cu nuca de post. Asigurati-va ca le puneti intr-un recipient inchis ermetic si le congelati imediat dupa ce s-au racit complet. Decongelati-le la temperatura camerei inainte de a le servi.
3. Pot inlocui drojdia uscata cu drojdie proaspata?
Da, puteti inlocui drojdia uscata cu drojdie proaspata in aceeasi cantitate. Asigurati-va doar ca o dizolvati in putina apa calduta inainte de a o adauga in aluat.
4. Pot adauga si alte arome in aluatul cornuletelor?
Absolut! Puteti experimenta cu arome precum coaja de portocala sau esenta de migdale pentru a da un twist gustului cornuletelor cu nuca de post.
5. Cat timp pot pastra cornuletele?
Daca sunt pastrate intr-un recipient inchis ermetic, cornuletele cu nuca de post pot fi savurate pana la 3-4 zile de la preparare.
6. Ce alte umpluturi pot folosi?
In loc de nuca, puteti incerca umpluturi precum gem de fructe, ciocolata topita sau dulceata de prune. Lasati-va imaginatia sa zboare si experimentati cu diverse arome!
Vezi și:
