Chec cu cremă de ciocolată este o delicioasă prăjitură care îmbină aromele bogate ale checului pufos cu dulceața și cremozitatea ciocolatei. Această rețetă clasică este iubită de toată lumea și poate fi pregătită cu ușurință acasă. Checul cu cremă de ciocolată este perfect pentru ocazii speciale, cum ar fi aniversări sau sărbători, dar poate fi savurat și în orice alt moment în care doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și delicios.
Ingrediente necesare
Pentru chec:
- 200 g unt
- 200 g zahăr
- 4 ouă
- 200 g făină
- 1 lingură praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri cacao
- 100 ml lapte
Pentru cremă:
- 200 g ciocolată neagră
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 2 linguri zahăr pudră
Mod de preparare
Pentru chec:
- Începeți prin pregătirea aluatului de chec. Într-un bol mare, amestecați untul moale cu zahărul până obțineți o compoziție cremoasă.
- Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt și cacaoa.
- Adăugați treptat amestecul de făină în compoziția cu unt și zahăr, alternând cu laptele. Amestecați până la omogenizare.
- Adăugați extractul de vanilie și amestecați din nou.
- Turnați aluatul într-o formă de chec unsă și tapetată cu făină.
- Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.
- Lăsați checul să se răcească complet înainte de a-l scoate din formă.
Pentru cremă:
- Într-un vas, topiți ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde, amestecând din când în când.
- În alt vas, bateți smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră până obțineți o frișcă consistentă.
- Adăugați treptat ciocolata topită peste frișcă și amestecați până la omogenizare.
Asamblare
Tăiați checul răcit în două părți egale pe orizontală. Puteți utiliza un cuțit lung și ascuțit pentru această operațiune. Întindeți o parte din cremă pe stratul inferior al checului și acoperiți cu cel de-al doilea strat. Restul de cremă se poate întinde pe partea de sus a checului sau poate fi folosit pentru decor.
Puteți adăuga și alte decorațiuni sau sosuri, cum ar fi ciocolată topită, fulgi de ciocolată sau fructe proaspete. Checul cu cremă de ciocolată este gata de servit și de savurat!
FAQ
Cât timp durează să fac checul cu cremă de ciocolată?
Timpul de preparare a checului cu cremă de ciocolată variază în funcție de experiența fiecărei persoane, dar în medie poate dura aproximativ o oră și jumătate. Acesta include pregătirea ingredientelor, coacerea checului și prepararea cremei.
Pot folosi alt tip de ciocolată în locul celei negre?
Da, puteți utiliza și alte tipuri de ciocolată în funcție de preferințele personale. Ciocolata neagră oferă un gust intens și bogat, dar puteți încerca și ciocolată cu lapte sau albă pentru a obține alte arome și nuanțe.
Se poate conserva checul cu cremă de ciocolată?
Da, puteți păstra checul cu cremă de ciocolată la frigider timp de 2-3 zile într-un recipient sigilat sau învelit în folie de plastic pentru a menține prospețimea și aroma. Asigurați-vă că îl acoperiți bine pentru a preveni uscarea sau absorbția altor mirosuri din frigider.
Există variante ale acestei rețete?
Da, există multe variante ale checului cu cremă de ciocolată. Puteți adăuga nuci măcinate, esență de mentă sau alune în aluatul de chec pentru a-i oferi un gust și o textură diferită. De asemenea, puteți încerca și alte tipuri de creme sau glazuri pentru a personaliza prăjitura după preferințe.
Vezi și:
